Attività pilota sperimentale per la verifica della trattabilità anaerobica di paste proteiche di scarto (settore farmaceutico)

Obiettivo

Valutazione sperimentale della trattabilità anaerobica delle paste proteiche di scarto per verificare la possibilità di valorizzare questi sottoprodotti attraverso la produzione di biogas in co-digestione con i fanghi di depurazione e ridurre i flussi di rifiuti solidi smaltiti all’esterno.

Criticità

Alti costi gestionali legati allo smaltimento dei rifiuti.

Approccio

• caratterizzazione dei substrati (paste e fanghi);
• gestione del reattore anaerobico;
• monitoraggio dei parametri chiave: HRT, OLR, produzione specifica di gas (SGP), VFA, TS/TVS;
• caratterizzazione dei surnatanti e test di disidratabilità.

Risultati

La sperimentazione ha dimostrato che la co-digestione anaerobica delle paste proteiche di scarto con i fanghi di depurazione è tecnicamente fattibile, mostrando buone rese di biogas e stabilità operativa, sebbene sia necessario tenere in considerazione la variabilità stagionale. I surnatanti anaerobici, ricchi di azoto e fosforo, possono essere recuperati per ridurre il fabbisogno di nutrienti esterni nel trattamento biologico a fanghi attivi, suggerendo un potenziale vantaggio economico da valutare.